Продовольственный сектор: 14 октября — 10 ноября 2025 г.

Мировые цены и сырьевые рынки

В октябре мировые цены на продовольствие вновь снизились: индекс ФАО опустился до 126,4 пункта (-1,6% к сентябрю). Сильнее всего подешевел сахар — до минимума с декабря 2020 года; молочная продукция и мясо также немного снизились, тогда как растительные масла показали небольшой рост. Одновременно ФАО повысила прогноз по зерновым: в 2025 году ожидается рекордный урожай и исторически высокие запасы, что в целом смягчает давление на себестоимость для производителей и розничных сетей.
Подробнее: FAO

После почти двухлетнего запрета Китай частично возобновил импорт японских морепродуктов. В начале ноября стартовали первые поставки из регионов, не попавших в зону риска по радиации. Пекин разрешил ввоз гребешков и лосося с тех территорий, которые соответствуют экологическим стандартам и сертификационным требованиям. Это решение может заметно изменить торговую динамику в Азии, где Япония и Китай — ключевые игроки рынка морепродуктов, и повлиять на цены для переработчиков в АТР и Европе.
Подробнее: NBC News

Функциональное и здоровое питание

Стартап Celleste Bio, в который инвестировала Mondelēz, объявил о первом успешном производстве клеточно-культивированного какао-масла — самого дорогого компонента шоколада. Технология рассматривается как «страховка» на будущее: при дефиците сырья компания сможет частично заменять традиционные ингредиенты, сохраняя вкус и свойства продукта.
Подробнее: FoodDive

PepsiCo нарастит предложение белковых напитков, обновив линейки Muscle Milk и Propel, а также выпустив совместный продукт со Starbucks. Это ответ на устойчивый спрос на функциональные напитки, которые подходят для разных сценариев потребления — после тренировки, в дороге или как «перекус в бутылке».
Подробнее: FoodDive

Корпоративная перестройка для упрощения фокуса

Nestlé объявила о масштабной перестройке: в течение двух лет компания сократит около 16 000 рабочих мест (12 000 офисных и 4 000 в производстве и логистике) и увеличит цель экономии до 3 млрд франков к концу 2027 года. В настоящее время стратегия компании сфокусирована на упрощении структуры и усилении контроля издержек.
Подробнее: Reuters

На фоне реструктуризации Nestlé вышла из альянса по сокращению метановых выбросов в молочном животноводстве (Dairy Methane Action Alliance). В компании отметили, что сохраняют приверженность климатическим целям и продолжат экологические инициативы в цепочке поставок, но решили пересмотреть участие во внешних программах.
Подробнее: FoodDive

Ребрендинг и новое позиционирование

PepsiCo представила новый логотип и обновлённую айдентику — впервые за почти 25 лет. В центре обновлённого логотипа — белая буква «P», окружённая символами еды, зерна, воды и устойчивого развития в рамках программы Pep+. Новый слоган — Food. Drinks. Smiles. — подчёркивает разнообразие портфеля компании. По оценке PepsiCo, лишь 21% потребителей могут назвать хотя бы один её бренд, кроме флагманской Pepsi, поэтому обновление направлено на усиление узнаваемости всей экосистемы продуктов.
Подробнее: FoodDive